Krokanlı pasta tariflerinde kullanılan krokan malzemesini evde nasıl hazırlarız. Bunun çok kolay bir formulü var.
Pastalara o mükemmel lezzeti veren krokanı evde kolayca nasıl hazırladığımı görmek için tarifimize bir bakalım.

Pasta tarifi için krokan malzemeleri:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 damla limon suyu
• 1 su bardağı antep fıstığı

Pasta tarifi için krokan hazırlanışı:

1 su bardağı toz şekeri rengi kehribar olana kadar ocakta takta kaşıkla karıştırarak eritin. Üzerine 1 tatlı tere
yağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 1 su bardağı antep fıstığını küçük küçük doğrayıp 3
damla limon suyunu karışımımıza ilave ettikten sonra 2 dakika kadar kısık ateşte karıştıralım. Yağlı kağıt
koyduğumuz fırın tepsisinin üzerine krokanı ince bir kat olucak şekilde yayalım. soğuması için bekletelim. Soğumuş
krokanları parçalar bölerek pasta tariflerimizde kullanmak için buzdolabında saklayabiliriz. Yada Minik parçalar
halinde misafirlerimize servis edebiliriz. Ben malzeme olarak antep fıstığı kullandım ancak siz fındık, ceviz içi, v.s. yada hepsinin karışımını kullanabilirsiniz.

Not:  Krokanı pasta tarifinde kullanacağımız zaman biraz ısıtıp akışkan bir hale getirelim. Böylece pastamızın üzerine yada katlarının arasına kolayca yayabiliriz.

Afiyet olsun 🙂

Pasta tarifi için krokan resimleri: